అరటికాయ ఉప్మా కూర

అరటికాయ ఉప్మా కూర

కావలసిన పదార్థాలు

అరటికాయలు --4

ఉల్లిపాయల ముక్కలు -1 కప్పు 

నిమ్మకాయలు --2
అల్లం & పచ్చిమిర్చి ముక్కలు --4 స్పూన్స్
పోపుదినుసులు --కొంచెం
కరివేపాకు రెమ్మలు --4
వేరుసెనగ పప్పు(గుళ్ళు)--3 స్పూన్స్
ఉప్పు, పసుపు --తగినంత
నూనె --50 గ్రాములు
తయారివిధానం
ముందుగ స్టవ్ వెలిగించి ఒక గిన్నెలో నీరు పోసి, అరటికాయలు చెక్కు తీయకుండా 2 ముక్కలుగా కోసి, ఉడికించి, చల్లారక తోక్కలుతీసి చిదిమి పెట్టుకోవాలి.. ఇప్పుడు స్టవ్ మీద బాణలి పెట్టి నూనె వేసి కాగాక అందులో పోపు దినుసులు & కరివేపాకు వేసి, అల్లం- పచ్చిమిర్చి ముక్కలు వేసి,కదిలించి ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి బాగా వేగాక, చిదిమి పక్కన పెట్టుకున్న అరటికాయ ముక్కల్ని, ఉప్పు - పసుపు వేసి కదిపి దించుకోవాలి... ఇప్పుడు నిమ్మరసం కలుపుకోవాలి... అంతే వేడి -వేడి అరటికాయ ఉప్మా కూర రెడీ.....