వంకాయ కొత్తిమీర కారం కూర

వంకాయ కొత్తిమీర కారం కూర

కావలసిన పదార్థాలు:

వంకాయలు--పావు కిలో 

పచ్చిమిర్చి--10

కొత్తిమీర------అర కట్ట
అల్లం----------తగినంత
ఉప్పు ----------పెద్ద చెమ్చా
నూనె ----------తగినంత

తయారుచేసే విధానం
ముందుగా స్టవ్ వెలిగించి బాణలి పెట్టి, అందులో తగినంత నూనె వేసి, తరిగిన వంకాయ ముక్కల్ని వెయ్యాలి.మూత పెట్టి, 10 నిమిషాలు అయ్యిన తరవాత
తీసి అందులో ముందుగా తయారుచేసి ఉంచుకున్న అల్లం,కొత్తిమీర,పచ్చిమిర్చి & ఉప్పు అన్ని కలిపిన ముద్దని బాణలిలో వెయ్యాలి .తిరిగి మూత పెట్టి కూర మగ్గేంత వరకు ఉంచి......దించి వేరే డిష్ లో సర్వ్ చెయ్యాలి.......ఇప్పుడు కొత్తిమీర వంకాయ కూర రెడీ ......మీరు కూడా తయారుచేసి చూడండి....